14+ rezept spanferkelkeule
Blöderweise habe ich nicht weiter gelesen und habe meine Spanferkelkeule wie oben beschrieben mit 250g Pökelsalz eingelegt. Hatte keine Erfahrung mit pökeln und suchte ein Rezept.
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Gut mit einer Klammer verschlossen und so im Gemüsefach des Kühlschrankes je nach Größe des Fleischstückes 4-14 Tage aufbewahrt zieht das Fleisch durch. 9 von 13 Cheddar-Pies mit Quitten 13. 10 von 13 Spanferkelkeule mit gebackenen Quitten 9 Zubereitungszeit 4 Stunden.
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